マダイのオススメ料理一覧

マダイのオススメ料理一覧

数多い海釣りで釣れる魚の中でも特に人気が高い釣魚がマダイです。



マダイは魚の王様と良く言われます。
独特の三段引き、釣り人の腕次第で釣果が異なるゲーム性、どれを取っても真鯛は釣り人を魅了する釣りターゲットです。

磯釣り、投げ釣り、船釣りなどマダイは色々な釣り方法で楽しめます。
釣り方も星の数ほど多種多彩です。
完全フカセ釣りで狙える魚
イカ鯛釣り、完全フカセ釣り（ＮＳ釣り）、こませマダイ、ズボ釣り、ジギング、インチク、鯛ラバ、テンヤ真鯛、スプーン真鯛、
ウキフカセ釣り、ノマセ釣り、胴突き釣りなど・・・
ボート鯛ラバ釣りフィッシングタックルの選び方
数えればキリがないほど数多い真鯛釣法があります。
マダイという魚はそれだけ日本人にとって馴染み深い魚ということでしょう。
マダイ完全フカセ釣りタックル

釣り方と同じほど数多いのが真鯛レシピです。
マダイの料理も星の数ほど様々な料理があります。

今回は釣り人にオススメのマダイの食べ方を一覧にしました。

さしみ

日本人にとって真鯛の刺身はさしみネタの中でも特に馴染み深いものでしょう。
釣り物真鯛はいうまでも無く天然物です。
天然のマダイを食べられるのは釣り人の特権です。
さしみはマダイのおすすめ中のｵｽｽﾒ料理です。

みそ漬け、塩こうじ漬け、酒粕漬け

味噌や塩麹、酒カスに漬ける漬け込み料理はマダイにはｵｽｽﾒです。
特に旬のマダイを使った漬けこみレシピは格別です。
漬け込んだマダイ切身は冷凍すると日持ちします。

煮付け

鯛の煮付けは人気が高いマダイ料理です。
身の煮付けも美味しいですが頭やアラの煮付けも格別です。
兜煮は特に美味しいです。
ノッコミ真鯛の鯛の子を煮付けても美味しいです。
もちろんオスの白子も煮付けて美味しいです。
鯛の子レシピとマダイ白子料理

しゃぶしゃぶ

活きの良い釣りたての天然マダイを使った鯛しゃぶは絶品です。
数多いマダイレシピの中でも特に美味しくおすすめのマダイ料理です。

カルパッチョ

洋風刺し身であるカルパッチョの素材としてマダイが最適です。
真鯛カルパッチョを作るのであれば一番ｵｽｽﾒは桜鯛時期に釣れる春のマダイです。
旬のマダイ、天然真鯛を使った真鯛のカルパッチョは最高においしいです。
小鯛食べ方チャリコレシピについて


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