ベラ料理方法レシピ集

ベラ料理方法レシピ集

ボート釣りで楽しむキス釣り（シロギス釣り）が大人気です。



夏場のボートシロギス時期は本格的なフィッシングボート（プレジャーボート）が無くても
ゴムボート、レンタルボート、小型和船などの小型船で釣りを楽しむことができます。

また船釣りも人気です。

本命の鱚が釣れればいうことが無いのですがマイボート釣りでのシロギス釣りでは
ポイント選びによりベラが良く釣れます。

キス釣りの外道魚の代表的な魚種がべらとメゴチです。

今回は鱚釣りの外道魚であるベラに焦点を絞り、美味しい食べ方、オススメ料理レシピを
紹介します。

ベラ・・・この魚は見た目が派手でとても美味しい魚には見えませんがその食味は
かなりおいしい魚です。　
外道魚扱いされるのでキープせずリリースする釣り人が大半なのですが
食べれば鱚にも負けないほど美味な魚なのです。

ベラを美味しく食べるために気を付けたいことは
ヌメリをしっかり取りそれからさばき調理することです。

これを丁寧にするだけで一味もふた味も違ってきます。

また釣れたﾍﾞﾗをクーラーボックスに入れて持ち帰るとき、他の魚を分けて収納することを
オススメします。コンビニ袋などにベラを入れるのが最善の策でしょう。
これはベラのヌメりを他の魚やクーラーBOXに移さないためです。



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